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河北食藥監局抽檢:金豐糕點廠所產1批次蛋糕菌落總數超標

時間:2018-09-10 來源:互聯網

  中國網財經8月16日訊 河北省食品藥品監督管理局官網近日發布消息,該局近期組織抽檢9類食品55批次樣品,抽樣檢驗項目合格樣品54批次,不合格樣品1批次。

  不合格產品為:新樂市金豐糕點廠生產的妙芙蛋糕(草莓牛奶味),菌落總數檢出值為4.0×104CFU/g、5.0×104CFU/g、3.5×104CFU/g、2.1×104CFU/g、4.5×104CFU/g。標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000。檢驗機構為石家莊市食品藥品檢驗中心。

  據悉,菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

  對上述抽檢中發現的不合格產品,河北省食品藥品監督管理局已責成相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定依法處理。公眾發現食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。

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